Ett knivset är en samling av flera knivar som täcker olika matlagningsbehov, ofta inkluderande kockkniv, brödkniv och skalkniv.
De vanligaste knivarna är:
Knivblad är oftast gjorda av rostfritt stål, kolstål eller keramiska material, beroende på användningsområde och preferens.
Förvara knivarna i ett knivblock, en magnetisk knivlist eller en specialdesignad låda för att skydda bladen och förhindra olyckor.
Det rekommenderas att diska knivarna för hand för att bevara skärpan och skydda handtagen.
Välj baserat på behov och kvalitet. Ett mindre set kan räcka för vardagsbruk, medan ett större set passar för mer avancerad matlagning.
Håll knivarna vassa med ett bryne eller slipsten och förvara dem ordentligt för att undvika skador på bladen.
Ja, vissa knivar har handtag tillverkade av trä eller återvunnet material som är hållbara och miljövänliga.